食い物話

●唐突なヒマネタで食い物話。

●ハンバーガーチェーンのウェンディーズは、サイドメニューのチリ（チリコンカン）が好きという、ほぼその一点で個人的ファーストフード・ランキングの上位に来る。一時、ウェンディーズが日本から撤退して食べられなくなった時は寂しかった。

「むしろチリのほうをメインで食いたい」欲は前々から持っていたが、たまたまネット上でチリコンカンの作り方動画を見て、「欲ゲージ」がリミットを突破。今年に入ってすでに3回、自分で作ってみた。

実際にはネット上のレシピ等を遵守しているわけではなく、適当な我流で作っているのだが、結果「かなり適当に作っても美味しくできる」ことが判明。家族の評価も高い。

というわけで数日前（3回目）の調理時の写真。

メインの材料は近所のスーパーで安かったカットトマトとミックスビーンズの紙パック（ともに390gとか、その程度）、1パックずつ。玉ねぎ１個。ニンニク大き目１片。まるでパウンドケーキを作るような（材料を１ポンドずつ使うことが名称の由来）大雑把さ。これに挽肉を、今回はたぶん250g程度使った。

ウェンディーズのチリは、もともとパテの余った牛挽肉の有効活用メニューと聞いたことがあるが、我が家では合挽肉を使用。合挽肉で充分美味い。

少量の油で挽肉にみじん切り玉ねぎを炒めたら、トマトと豆を投入。塩気は食塩とコンソメを味見しつつ適量。スパイスは炒める前の油にも輪切りの鷹の爪を少量入れているが、加えてチリパウダー、クミン、胡椒、ガラムマサラ。あとはなぜか我が家にあったケイジャンスパイス（ミックススパイス）を適当に。家族も食べるので辛さは控えめに、自分だけ食べるときにチリペッパーを追加した。あとはシュレッドチーズを載せて頂いた。ウェンディーズでチリを注文すると付いてくる、チリソースも欲しかったなー。

●この春の「季節の野山からの頂き物」は、例年通り、早春のフキノトウに始まって（フキ味噌で頂いた）、ノビル、アケビの芽、イタドリ（収穫して塩漬けだけして料理はまだ）、ツワブキと、おおよそ一通りは採った。

写真は１枚目から、収穫したノビル（目当ての場所で、今年も結構よく育ったものが採れた）、ノビルの甘酢漬け、ノビルのチヂミ、アケビの芽のタマゴご飯。最後はツワブキ。まだ産毛の生えたままの若い葉を摘んで、茎を佃煮にした。

残念なのは、うかうかしている間にハリギリの芽の収穫時期を逃してしまったことで、今年はハリギリの芽の天ぷらを食べ損ねた。

このほか、早春にニリンソウも少量収穫して茹でて干してあるのだが、これはまだ使っていない。

●５月になると山菜的なものは種類がだいぶ少なくなってしまうが、そろそろキイチゴが実り始める。まだちょっと早いかな？と思っていたのだが、某所でクサイチゴが結構なっているのを見つけ、山歩き途中のおやつに持っていた「ホイップクリームあんぱん」にたっぷり挟んで食べた。

フルーツ系で言うと、我が家の目の前の斜面に生えているビワの木が、今年は気が狂ったみたいにたくさんの実を付けていて、初夏に熟すのが今から楽しみ。とはいえ、「もうちょっと待ったほうが美味しいのに！」くらいで通りすがりの中学生がもいで行ったり、ゾウムシが齧って穴を開けたりするので、実際にどれだけ食べられるかは不明。

●以前にも書いたが、業務スーパーには他ではあまり見ない輸入物の食品が売られていて、時々衝動買いしてしまう。

ここ最近のネタは、「タマリンド・ジュース」と、ウクライナ産の「動物ビスケット」。

タマリンドは、「アラビアンナイト」とか「シャーナーメ」とか、なんだかその辺で名前を目にしたことはある気がするが、長らく「謎の果物」だった。最近はジュースではないタマリンドそのものも駅前のスーパー（OKストア）で売られていたりするが、これはいったいどこをどうやって食べるんだ、みたいな怪しい見た目をしている。……と、そんな謎のタマリンドのジュース。ねっとりとしているが、味は見た目に反してあまり珍奇さはない。誰かがネット記事で「干し柿の味」と書いていたが、実際、そんなふうな「日本の田舎っぽい味」と言えるかも。

動物ビスケットは「ウクライナ版たべっ子どうぶつ」みたいな感じだが、たべっ子どうぶつよりも一つ一つがだいぶ大きく、またたべっ子どうぶつのような強いバター風味もなく、とても素朴な（しかし普通に美味しい）ビスケット。ただし中身は、絵柄のラインが薄くて、何の動物か（それ以前に上下も）判らないものが多い。

●しばらく前に、確か東逗子のヨークフーズ（スーパーマーケット）で見たパン売り場のPOP。

ポーランドAFVマニアの心に刺さる！（ピンポイント過ぎ）

この「7TP」、どうも「ゼブンプレミアム」商品の中の「セブン・ザ・プライス」という一群を意味しているのでは、と推察されるが確証はなし。っていうか、何か説明が添えられていないと「なんじゃそりゃ？」だよね。