三度目の……

●午後早めに提出すべき仕事があり、（心の中で）ゼーハー言いながら努力する。

２時半頃、自慢できるほど進んだとは思えないが、とりあえず出来たところまで提出。一息つく。

●明日に向けて天気が崩れるというし、前回収穫したノビルは昨日で食い尽くしてしまったので、改めて３度目の収穫に出掛ける。……なんだか山菜採りブログみたいになっちまったな。

イタドリの芽も一斉に伸びていて、その気になれば短時間のうちにリュックサックに詰め込むくらい収穫できるのだが、何しろ下拵えがそこそこ面倒だし、いくら採ってもこれは我が家で私しか食べないし、惜しいがパスする。

見た目に反して味に癖がないので、炒め物に煮物に、何にでも使えそうな素材ではあるが、その分逆に、旬を味わっているんだなあという有り難味もちょっと薄いかも。ただし食感はとてもいい。

●目当てのノビルをせっせと掘る。生えている姿はこんな感じ。自分でもノビルを掘りに行きたい、という方はご参考に。なお、葉は細くて多少扁平だが筒状。ちぎるとネギっぽい、よい香りがするのも参考になる。つんきち姐さん、ぜひどうぞ。

ざっくりと掘って、それなりに粒の大きさのあるものをより分け、小さなものはまた来年の収穫のために（いい加減にではあるけれど）埋め戻す。そんなこんなで、本日の収穫（右）。

先日書いたように、100円ショップで買ったステンレスの小さな根掘りを使っていたのだが、ちょっと地面が固めのところだとすぐ根本で曲がってしまい、ここまで採ったところで、ついに真ん中からぽっきり折れてしまった。

コストパフォーマンス的には、２、３回の収穫で105円の出費なら別に悪くはないが、やはりいくらなんでもヤワ過ぎ。やはり錆を覚悟しても、ごくごく普通の鉄の根掘りを仕入れるべきかな……。

もっとも、来月あたりは花が咲き、その先は葉が枯れてしまう。それ以前に、きっと一面イタドリの藪になってしまうので、あと何度採れることやら。

●名越の峠道のスミレと、散ったヤマザクラ。

ただし、ヤマザクラといっても、本当に種としてのヤマザクラかどうかは不明。

染井吉野あたりだと散るときは花びらごとで、花がまるごと落ちるのは鳥がついばんだ場合くらいだが、右のものは花ごと散る種類。山道のそのあたり一面に落ちていて華やか。

●我が家の玄関前、道を隔てて山の斜面にあって、毎年花を楽しませてくれた桃の木は、昨年９月の台風で根こそぎ倒されてしまった。そのまま枯れてしまったものとばかり思っていたのだが、たくましいことに倒れたままわずかに根っこは張っていたらしく、少しばかりではあるが花を付けた。

甲斐甲斐しく世話をされたわけでもないのに生き伸びて花まで付けたのは、鶴岡八幡宮の大銀杏を上回る健気さだと称えたいが、残念なことに、この斜面は崩落の危険を減じるためとかで、近く、掘り返してガチガチにコンクリで固めてしまうらしい。せっかく生き延びたのに、不憫なことである。

●夕食後、ノビルを洗って処理。３分の１ほどは細かく刻んでノビル味噌にした。炒めて味噌と味醂を加えるのではなく、単に生のままで味噌と合わせただけの簡易版。写真を撮っていると、チビ助がせっせと邪魔をしにくる。少しだけご近所にもお裾分け。

残りはいつものように軽く塩をしてジップロック。

これでまた数日は楽しめるが、これをアテに、軽くきゅっと日本酒が飲みたいなあ。