のびる

●28日水曜日、仕事で茨城県神栖市へ、とある工事の視察に行く。……なんだ、神栖って、銚子の隣かあ（←今頃地図を見ている）。

公共交通機関ではだいぶ行きづらい、とのことで、溝の口駅前で昼に待ち合わせ。施工会社の社長の車に同乗させてもらう。もっとも行った先で特別に何かするわけでもなく、10分か20分程度見て、あとは付近の震災の跡など見て都内に戻る。

●18時前に東京駅前着。思ったよりも早く都内に戻れたので、仙波堂にMasterClubのリベットの買い足しに行く。ついでにVOYAGER MODELの「BT-7用砲塔ライト」。BT-7用といっても、基本同じであるはずのT-26に使用予定。

●30日金曜日。昨晩からごうごうと強い風。これはいわゆる「春一番」というものではないのだろーか、と思ったら、

「本年の春一番の認定はもう締め切りました」

であるそうな。春一番とは「立春から春分までに」初めて吹く強い南風のことであり、春分も越えて吹くのは大遅刻。今年、関東は春一番は無し、だそうだ。

●そんな風の中、出掛ける用事がないのは結構なことだと思いつつ、ごそごそPCに向かっていたが、聞けば明日はまたまた雨だとのこと。そうなると閉じこもりっ放しになるのが鬱陶しくなり、夕刻、以前より目を付けていたノビル（野蒜）採りに行く。

行ってみてびっくり。目当ての野原はすっかり草刈りされて丸坊主になっていた。ああ、ここは毎年誰かが草刈りをするから、すっかり藪にならずに済んでいるのか……。

もっとも、草刈りされたといっても土まで掘り返されたわけでもなく、単に葉の長さで育ちのいい株を見つけづらくなった、くらいのこと。先日100円ショップで買った根掘りで、（どのみち私以外の家族は食べそうにないので）適当に私１人で「お試し」で消費できるくらいの量を収穫する。

●ノビルを採って食べるのは実は初めてだが、ネットで多少調べて、簡単な何通りかを試してみる。根を落とし、表面を一皮剥いて、葉の長いものは枯れた部分を落として、下ごしらえ。

・まず生で何も付けずに食べてみる（下ごしらえ中のつまみ食い）。辛味があって良し。島らっきょうあたりと近い感じ。もちろん味噌や塩でもよさそう。

・夕食に揚げ物が出たので、ついでに数株だけ試しに天ぷらにしてもらう。葉ごとぐるぐると輪に結んで衣を付けて揚げる。web上でも紹介されている食べ方だが、これは、辛味もパリパリした歯ざわりもなくなってしまい、何の有り難味もない食い物になってしまった。個人的には不可。もっとまとめて、掻き揚げ風にすればいいのかなあ。

・残りった大部分のうち、３分の１ほどは明日、汁の具に入れてもらうことにした。

・残り３分の２は、ジップロックに入れて塩を振り入れて浅塩漬け。先ほどつまみ食いしたら、塩加減もよく非常に美味かった。これから、たまに２、３日分くらいずつ採ってきて、こうやって食うことにしよう。

●山道はあちこちにスミレが咲いている。

イタドリもついに芽が出てきた。こうして見ると、なんだかセブン系のウルトラ怪獣みたいだ。

天ぷらで食うならこれくらい小さいうちでもいいのかもしれないが、茎を茹でて炒めて食うならまだまだ。あと１週間か、２週間か。