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手羽先ハ15m離レルトくろわっさんデス。

●……というのはラーメンズのネタ。

 さて、本日の夕食。手羽のスティックに唐揚風に薄く衣を付けて焼いたもの。なんとなく焦げっぽいのはいいとして、食べてみると妙にほんのりと甘い。そうは見えないが、これは名古屋風手羽先の味を再現しようと挑戦した結果なのだろうか? ……しかしアレはタレを塗ってちょっと照りがあるような気がするし、もうちょっとスパイシーなはずだし。不味くはないけれど、はて面妖な。

 というような感想を言いつつ食べていると、かみさんが白状。小麦粉(唐揚粉)と間違えて、ホットケーキミックスをまぶしてしまった由。そりゃ……まあ……。

●仕事が進まずあまり寝ていないのでモーロー。午前中、I君に電話して今日の神保町の仕事は休ませてもらうが、向こうも焦げ付き気味なのでなお修羅場は続く。

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